Mayaman na cyanidin lila na kamote na pulbos para sa mga makukulay na pagkain

Paano gumawa ng matamis na pulbos ng patatas?

Upang makakuha ng pinatuyong matamis na pulbos ng patatas, maaari mong sundin ang mga hakbang na ito:

Magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng sariwa, mature na kamote. Maghanap para sa mga matatag, nang walang anumang mga palatandaan ng pagkabulok o pinsala.

Hugasan nang lubusan ang matamis na patatas upang alisin ang anumang dumi o labi.

Peel ang matamis na patatas gamit ang isang gulay na peeler o isang kutsilyo. Siguraduhing alisin nang maayos ang lahat ng balat.

Gupitin ang matamis na patatas sa manipis na hiwa o maliit na cube. Ang laki ng mga piraso ay depende sa iyong kagustuhan at kagamitan na gagamitin mo upang ma -dehydrate ang mga ito. Ang mas maliit na mga piraso ay mas mabilis na mag -aalis ng tubig.

Blanch ang mga piraso ng kamote sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Ang blanching ay tumutulong na mapanatili ang kulay at nutrisyon ng matamis na patatas.

Pagkatapos ng blanching, alisin ang mga matamis na piraso ng patatas mula sa kumukulong tubig at agad na ilipat ito sa isang mangkok ng tubig ng yelo. Pipigilan nito ang proseso ng pagluluto at makakatulong na mapanatili ang kanilang texture at kulay.

Alisan ng tubig ang mga piraso ng kamote at ilagay ang mga ito sa isang tray ng dehydrator o isang baking sheet na may linya na may papel na parchment. Siguraduhin na ang mga piraso ay hindi magkakapatong, na nagpapahintulot sa kahit na daloy ng hangin at pagpapatayo.

Itakda ang iyong dehydrator sa inirekumendang temperatura para sa pagpapatayo ng mga prutas o gulay. Kung gumagamit ka ng isang oven, itakda ito sa pinakamababang temperatura na posible. Prop ang pintuan ng oven na bahagyang bukas upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas.Dehydrate ang mga piraso ng kamote hanggang sa ganap silang tuyo at malutong. Maaaring tumagal ito kahit saan mula 6 hanggang 12 oras, depende sa laki at kapal ng mga piraso, pati na rin ang paraan ng pagpapatayo na ginamit.

Sa sandaling ganap na ma-dehydrated, alisin ang mga matamis na piraso ng patatas mula sa dehydrator o oven at payagan silang palamig nang lubusan.

Timpla o proseso hanggang sa makamit mo ang isang pinong pare -pareho ng pulbos.Store ang pinatuyong matamis na pulbos ng patatas sa isang lalagyan ng airtight sa isang cool, tuyo na lugar. Dapat itong manatiling masarap at mapanatili ang kalidad nito sa loob ng maraming buwan.

Maaari mong gamitin ang homemade na kamote na pulbos bilang isang sangkap sa iba't ibang mga recipe, tulad ng mga smoothies, inihurnong kalakal, o bilang isang pampalapot na ahente sa mga sopas at sarsa.

Ano ang ginagamit ng Purple Sweet Potato Powder?

Ang lilang kamote na pulbos ay maaaring magamit para sa iba't ibang mga layunin dahil sa masiglang kulay at mga benepisyo sa nutrisyon. Narito ang ilang mga karaniwang gamit:

Pangkulay ng Pagkain: Ang lilang kamote na pulbos ay maaaring magamit bilang isang natural na pangkulay ng pagkain upang magdagdag ng isang magandang lila na kulay sa iba't ibang pinggan, tulad ng mga cake, cookies, nagyelo, smoothies, pancake, at marami pa.

Pagdagdag ng Inumin: Maaari mong isama ang lila na kamote na pulbos sa mga inumin tulad ng mga smoothies, juice, milkshakes, at kahit na mga cocktail upang bigyan sila ng isang natatanging kulay ng lilang at isang banayad na matamis na lasa.

Mga sangkap na baking: Magdagdag ng lila na kamote na pulbos sa iyong mga inihurnong kalakal, tulad ng tinapay, muffins, cake, o cookies, upang mabigyan sila ng isang natural na lilang tint at mapahusay ang kanilang nutritional na halaga.

Mga Dessert: Ang lilang kamote na pulbos ay maaaring magamit sa mga dessert tulad ng mga puddings, custard, ice cream, at mousse upang magdagdag ng isang natatanging kulay ng lilang at isang matamis na lasa ng patatas.

Mga pansit at pasta: Isama ang lilang kamote na pulbos sa homemade pasta dough o noodles upang lumikha ng mga makulay at masustansiyang mga pagpipilian.

Mga sopas at sarsa: Gumamit ng lila na kamote na pulbos bilang isang pampalapot o enhancer ng lasa sa mga sopas, sarsa, o mga gravies upang magdagdag ng isang ugnay ng tamis at kulay.

Baby Food: Ang lilang kamote na pulbos ay maaaring maidagdag sa homemade na mga recipe ng pagkain ng sanggol bilang isang natural at masustansiyang sangkap.

Likas na pangulay: Bukod sa mga gamit sa pagluluto nito, ang lilang kamote na pulbos ay maaari ding magamit bilang isang natural na pangulay para sa tela o iba pang mga likhang sining.

Tandaan na ayusin ang dami ng pulbos na ginamit sa iyong mga recipe ayon sa iyong panlasa at nais na intensity ng kulay. Masiyahan sa pag -eksperimento sa maraming nalalaman sangkap na ito!