Ano ang curcumin?
Curcuminay isang likas na tambalang hinango mula sa rhizome ng halamang turmeric (Curcuma longa) at kabilang sa klase ng polyphenols. Ang turmerik ay isang karaniwang pampalasa na malawakang ginagamit sa pagluluto ng Asya, lalo na sa India at Timog Silangang Asya. Ang curcumin ay ang pangunahing aktibong sangkap sa turmerik, na nagbibigay ng katangian nitong dilaw na kulay.
Teknolohiya ng pagkuha ng curcumin:
Paghahanda ng hilaw na materyales:Pumili ng mga sariwang turmeric rhizome, hugasan ang mga ito at alisin ang mga dumi at dumi.
pagpapatuyo:Gupitin ang mga nilinis na rhizome ng turmeric sa maliliit na piraso at patuyuin ang mga ito sa araw o sa isang dryer hanggang sa bumaba ang moisture content sa isang antas na angkop para sa pag-iimbak.
Pagdurog:Durugin ang mga tuyong turmeric rhizome sa isang pinong pulbos upang madagdagan ang ibabaw na lugar para sa kasunod na proseso ng pagkuha.
Pagkuha ng solvent:Ang pagkuha ay isinasagawa gamit ang isang naaangkop na solvent tulad ng ethanol, methanol o tubig. Ang turmeric powder ay hinahalo sa isang solvent at kadalasang hinahalo sa isang tiyak na temperatura at oras upang matunaw ang curcumin sa solvent.
Pagsala:Pagkatapos ng pagkuha, alisin ang solid residue sa pamamagitan ng pagsasala upang makakuha ng likidong katas na naglalaman ng curcumin.
Konsentrasyon:Ang na-filter na likido ay puro sa pamamagitan ng pagsingaw o iba pang mga pamamaraan upang alisin ang labis na solvent at makakuha ng mas mataas na konsentrasyon ng curcumin extract.
pagpapatuyo:Sa wakas, ang concentrated extract ay maaaring patuyuin pa upang makakuha ng curcumin powder para sa madaling pag-imbak at paggamit.
Ano ang nagagawa ng curcumin para sa iyong katawan?
Antioxidant effect:Ang curcumin ay may malakas na mga katangian ng antioxidant na maaaring neutralisahin ang mga libreng radical at bawasan ang pinsala ng oxidative stress sa mga cell, sa gayon pinoprotektahan ang kalusugan ng cell.
Nagpapabuti ng panunaw:Maaaring makatulong ang curcumin na mapabuti ang panunaw, mapawi ang mga problema tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain at pamumulaklak, at maaaring magkaroon ng positibong epekto sa kalusugan ng bituka.
Kalusugan ng Cardiovascular:Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang curcumin ay maaaring makatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular, pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, at bawasan ang panganib ng sakit sa puso.
Neuroprotection:Maaaring may proteksiyon na epekto ang curcumin sa nervous system, at tinuklas ng mga pag-aaral ang potensyal na paggamit nito sa Alzheimer's disease at iba pang neurodegenerative na sakit.
Mga potensyal na anti-cancer:Iminumungkahi ng mga paunang pag-aaral na ang curcumin ay maaaring may mga katangian ng anti-cancer at maaaring pigilan ang paglaki at pagkalat ng ilang mga selula ng kanser.
Nagpapabuti ng Kalusugan ng Balat:Dahil sa mga katangian ng anti-inflammatory at antioxidant ng Curcumin, naging interesado ito sa pangangalaga sa balat, na posibleng makatulong na mapabuti ang mga kondisyon ng balat gaya ng acne at pagtanda ng balat.
Kinokontrol ang Asukal sa Dugo:Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang curcumin ay maaaring makatulong na mapabuti ang sensitivity ng insulin at tumulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo.
Paglalapat ng curcumin:
Pagkain at Inumin:Ang curcumin ay kadalasang ginagamit sa pagkain at inumin bilang natural na pigment at pampalasa. Hindi lamang ito nagbibigay ng maliwanag na dilaw na kulay sa pagkain, ngunit mayroon ding ilang mga function sa kalusugan. Maraming curry powder, seasonings, at inumin (tulad ng turmeric milk) ang naglalaman ng curcumin.
Mga Supplement sa Nutrisyon:Dahil sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan, ang curcumin ay malawakang ginagamit sa mga nutritional supplement. Maraming pandagdag sa kalusugan ang gumagamit ng curcumin bilang pangunahing sangkap at idinisenyo upang suportahan ang kalusugan ng anti-inflammatory, antioxidant at immune system.
Pag-unlad ng Droga:Ang curcumin ay nakakuha ng pansin sa pagbuo ng gamot, at ang mga mananaliksik ay nag-e-explore ng mga potensyal na aplikasyon nito sa pagpapagamot ng iba't ibang sakit, tulad ng cancer, cardiovascular disease, at neurodegenerative na sakit.
Mga Kosmetiko at Pangangalaga sa Balat:Dahil sa mga katangian nitong anti-inflammatory at antioxidant, ginagamit ang curcumin sa ilang mga produkto ng pangangalaga sa balat na naglalayong pahusayin ang kalusugan ng balat, pabagalin ang proseso ng pagtanda, at pag-alis ng acne at iba pang mga problema sa balat.
Tradisyunal na Medisina:Sa tradisyunal na gamot, lalo na ang Ayurvedic na gamot sa India, ang curcumin ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman, kabilang ang mga problema sa pagtunaw, arthritis, at mga sakit sa balat.
Agrikultura:Ang curcumin ay pinag-aralan din para magamit sa larangan ng agrikultura bilang isang natural na pestisidyo at tagataguyod ng paglago ng halaman upang makatulong na mapabuti ang paglaban sa sakit ng mga pananim.
Pagpapanatili ng Pagkain:Dahil sa mga katangian ng antioxidant nito, ginagamit ang curcumin bilang pang-imbak ng pagkain sa ilang mga kaso upang makatulong na palawigin ang buhay ng istante ng pagkain.
Contact:Tony Zhao
Mobile:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Oras ng post: Dis-12-2024